L’exercice de la profession d’orthophoniste consiste dans l’évaluation des fonctions de la parole et du langage, ainsi que dans le traitement et la prévention des troubles ou perturbations de la parole et du langage en vue de développer, de maintenir, de restaurer ou d’accroître les fonctions orale motrice et de communication. Le travail de l’orthophoniste consiste à prévenir, à identifier, à évaluer et à traiter les troubles de communication et de déglutition chez les enfants et les adultes ainsi qu’à utiliser des méthodes d’adaptation et de rééducation des fonctions.